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Valoriser les pertes agricoles : c’est le but des Cueillettes solidaires en Provence, mises en place par l’association Le Village dans le sud du Vaucluse. Trois axes structurent ce projet débuté en 2016. Il commence par le glanage de fruits et de légumes par des personnes en situation de précarité et des réfugiés, dans les champs d’agriculteurs bio volontaires. Selon les quantités, ces produits sont ensuite soit redistribués aux participants, soit transformés dans un atelier d’insertion en jus, pâtes de fruits, pistou, etc. Enfin, des actions de sensibilisation à une alimentation saine et bio sont menées via des temps de discussion et de dégustation. Objectifs : contribuer au développement d’une alimentation durable, limiter les pertes agricoles et le gaspillage alimentaire, et améliorer l’accès pour les populations défavorisées du territoire à une alimentation locale, saine et bio. Soutenu financièrement par l’ADEME, ce projet a permis de récolter 19 280 kg de produits entre 2016 et début 2021.
